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台湾品茶师林晓真:茶艺沙龙提升厦门茶文化

2012-03-15 03:02 作者: 来源: 本站 浏览: 747 次 我要评论评论关闭 字号:

摘要: 据台湾《旺报》报道,“今天使用的是台湾女陶艺家周妙文亲手捏制的茶具。”茶艺小姐娓娓道来,拥有台湾品茶师资格的林晓真在旁含笑观看。她教出来的学生,已成厦门知名茶文化教师,每周固定为顾客开一堂茶艺课程,将茶文化带进厦门。 昨天(11日)有10余位女性朋友到“郑福星...

据台湾《旺报》报道,“今天使用的是台湾女陶艺家周妙文亲手捏制的茶具。”茶艺小姐娓娓道来,拥有台湾品茶师资格的林晓真在旁含笑观看。她教出来的学生,已成厦门知名茶文化教师,每周固定为顾客开一堂茶艺课程,将茶文化带进厦门。
昨天(11日)有10余位女性朋友到“郑福星美学馆”来参加茶艺沙龙,这里是卖茶的地方,也卖茶具与茶文化。简洁利落、黑白两色的装潢,柜子里还有VIP专属茶碗寄放处,这就是与众不同的台湾茗茶专卖店“郑福星”,现在在大陆有5家加盟商。
同时来学习茶艺的还有南京加盟店长许小姐,她是江苏某高校茶叶生产与经营管理系毕业,对江苏的绿茶如雨花、碧萝春知之甚详,却第一次接触台湾的茶艺文化。她表示,泡茶要从严谨讲起,挑茶叶、递茶杯都有规矩,茶壶与杯具的位置均有固定距离,学会这些回到南京,就可以展现台湾茶文化给顾客知晓,她也由此知道,茶叶行不只是卖茶叶而已。
昨天展示的两道泡茶程序叫做“茗茶暖春”、“暮春点茶”,使用台湾乌龙茶与南投的焦糖味红茶。厦门市“御上茗”连锁茶叶行经理魏彩英也是座上客,她的茶馆以武夷大红袍、云南普洱为主,到“郑福星”来学习,是体验两岸茶文化的不同差异。
林晓真说,同是茶道中人,不可拒绝别人来店参访,况且两岸茶文化确有不同,彼此互相学习可以教学相长。几个月下来,她跟魏彩英已成朋友,不仅没有同行相忌,“御上茗”还聘林晓真帮忙设计员工制服,高领桃红色系,让女员工穿起来仪态大方。
为了体现台湾茶文化的美妙与融于生活,“郑福星美学馆”展现的是“静、雅、美、真、和”生活文化,茶叶质量之外,相关用品也是展售项目。“郑福星”系列各式茶叶,价格远比其他台湾茶要高。
大陆高端客户就是冲着这个高档文化而来,许多外省客人路过进来泡茶,进而成为经销商。微博都疯传,厦门有家超高档的台湾茶叶馆,于是更多观光客追踪而至,让这家不像茶叶馆的茶叶馆更加声名远播。

台湾茶具 http://chunpingteaware.com.tw/index3.html

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